AU PLAISIR DU PALAIS ... LA CUISINE DOIT PLAIRE A CELUI QUI LA CONSOMME !


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Pour Proust, la nourriture était liée aux arts: la cuisine était un art, comme la musique, la peinture, ou l'écriture. Toutes les quatre invoquent la création, le style particulier du créateur. D'ailleurs, toutes dépendent de la réaction des autres: la cuisine doit plaire à celui qui la consomme, la musique à celui qui l'écoute, la peinture à celui qui le regarde, et l'écriture à celui qui la lit.

DECOUVREZ LE THE ET SES THEMATIQUES !

Le thé n'est pas un luxe !

"TEATOWER" c'est avant toute chose, une rencontre de gens passionnés par le thé, les rencontres ainsi que les défis...

Voilà donc ce qui a poussé le plus ancien salon de thé de la capitale européenne et une innovante société Internet luxembourgeoise à unir leurs forces depuis 2006 afin de leur permettre de vivre pleinement leur passion.

Il en résulte des voyages magiques aux 4 coins du monde, des rencontres inoubliables, une mine de vraie connaissance, enfin juste une vision du monde du thé, moins européenne...
Régalez-vous, amusez-vous, faites-vous plaisir, faites leur plaisir...

LE CH'TI MARCHE !






Non seulement, vous accédez à 100% produits du "Nord" mais en plus, vous allez rejoindre une communauté ch'ti !

Vous pourrez partager votre passion pour la région "Nord" et suivre son actualité !




LA CUISINE AU MICRO-ONDES DE L'APERITIF AU DESSERT !




Dans biens des foyers, le Micro-ondes est  un élément indispensable. Malheureusement, beaucoup de personnes l'utilisent surtout pour décongeler et réchauffer. Il existe pourtant d'innombrables possibilités pour employer ces appareils au maximum de leurs capacités, en gagnant du temps et en économisant de l'énergie.


Découvrez des recettes de cuisine au micro-ondes très faciles et rapides. Fini le stress des dîners improvisés !


Les recettes pour micro-ondes, vous permettrons de réaliser de bons petits plats sans utiliser une pléthore de casseroles et ustensiles.


Bref, pas le temps ou pas le courage malgré une furieuse envie de savourer un bon petit plat ? Les recettes micro-ondes viennent à votre rescousse…

SHAKERS - COCKTAILS






Avec cet ouvrage numérique, vous apprendrez tout sur les "cocktails" !
  • Son origine et son histoire.
  • Les ustensiles et verres indispensables à leurs confections.
  • Les techniques de préparation.
  • Comment constituer votre bar.
  • La décoration.
  • Plus de 350 recettes de cocktails alcoolisés ou non...
Attention l'abus d'alcool est dangereux pour la santé !

ASIA MARCHE : LE 1er CYBERMARCHE ASIATIQUE DEPUIS 5 ANS !


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Asia Marché arrive sur le site de la Caverne d'Ali Baba...


Vous allez découvrir un "supermarché" asiatique spécialisé dans la vente en ligne de produits asiatiques et de produits exotiques consommables ou non.


Chaque produit asiatique ou produit exotique trouvera sa place dans vos recettes de cuisine. Vous trouverez aussi des recettes de cuisine chinoise et/ ou asiatique



MANGEZ DES FRUITS TOUS LES JOURS AVEC LE JARDIN DU FRUIT...


QUE VOUS PROPOSE LE JARDIN DU FRUIT ?

  • Des corbeilles de fruits frais, des corbeilles de fruits exotiques, des coffrets de chocolats...

  • Les corbeilles sont préparées le jour de leur expédition, garantissant une fraîcheur optimale !

  • Vente en ligne et livraison partout en France,

  • Les  collections de corbeilles de fruits sont adaptées à tous les budgets !

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SELECTION DE LA CAVERNE D'ALI BABA : TEATOWER OU L'ENVIE DE DECOUVRIR LE THE !




Leader et innovateur du marché du thé et infusion en ligne... Packs découvertes - thés "bio" - thés relaxants - thés anti-oxydants - thés "breakfast"... 

OBTENEZ LE MEILLEUR DE LA MER SUR VOTRE TABLE !


ArmorDirect


Chez ARMOR DIRECT, vous trouverez un très large choix de produits de la mer rigoureusement sélectionnés auprès des meilleurs producteurs de toute la BRETAGNE.

A l'apéritif ou en entrée ... Les soupes et les bisques ... Les bons petits plats ... Chaque produit a une valeur historique et authentique qui a fait les beaux jours des tables de nos grands-mères!

LAVINIA, LE PLUS GRAND ESPACE DU WEB CONSACRE AU VIN...




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Une offre sans équivalent, un parfait respect du vin.



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RECETTE DU MOIS

RECETTE DU MOIS

LANGOUSTINES ROYALES AUX ASPERGES ET FEVES

Pour 4 personnes,
Préparation : 45 minutes,
Cuisson : 1 minutes,
Difficulté : Facile.

  • 12 langoustines royales crues (vivantes si possible),
  • 5 grosses asperges vertes,
  • 1 citron,
  • 300 gr. de fèves,
  • 15 cl. de crème liquide,
  • 1/2 tube de crème d'oeufs de hareng fumés (produit suédois),
  • 8 brins de ciboulette,
  • Huile d'olive,
  • Fleur de sel,
  • Poivre du moulin.

1) Ecossez les fèves, épluchez-les après les avoir plongées quelques secondes dans l'eau bouillante salée, arrosez-les de quelques gouttes d'huile d'olive, et réservez-les au frais,
2) Lavez les asperges, retirez leur extrémité, coupez-les en fines lamelles dans la longueur. Déposez-les bien à plat, badigeonnez-les d'huile d'olive des deux côtés, salez et poivrez,
3) Décortiquez les queues de langoustines (garder les têtes et les pinces pour une bisque), retirez délicatement le petit boyau noir. Faîtes-les raidir 1 minute à la vapeur, posez-les immédiatement après sur un lit de glaçons,
4) Exprimez le jus de citron, filtrez-le, versez dans un plat, déposez-y les queues de langoustine (face interne en dessous), laissez mariner 3 minutes, salez et poivrez,
5) Fouettez la crème en chantilly, incorporez-y la crème d'oeufs de hareng fumés. Disposez au fond de chaque assiette les lamelles d'asperge bien alignées. Posez par dessus 3 langoustines, décorez avec des oeufs d'Avruga et des brins de ciboulette. Entourez-les de la chantilly et des fèves.


                  BON APPETIT !

COURS DE PÂTISSERIE FAMILIALE EN LIGNE

COURS DE PÂTISSERIE FAMILIALE EN LIGNE
Apprenez à confectionner facilement des desserts et des pâtisseries en toutes occasions pour régaler vos amis, vos proches et vos collègues.

Vous vous êtes peut-être déjà retrouvé dans l'une de ces situations.

1) Vos amis vous invitent à un repas et vous devez apporter le dessert.

2) Vous vous réunissez avec vos collègues pour prendre le thé et c'est à votre tour d'apporter un gâteau.

3) Pour la kermesse de votre enfant, vous devez préparer des petits gâteaux.

4) Vous devez préparer un gâteau d'anniversaire spécial, par exemple un terrain de foot.


Si c'est OUI, vous avez peut-être préféré acheter, car vous ne vous sentiez pas à la hauteur pour confectionner un gâteau ou un dessert.

Si tout ceci vous semble familier, alors ce qui suivre va certainement vous intéressez.

BON A SAVOIR!


  • Ananas : On l'épluche avec un couteau-scie, puis on enlève les yeux en pratiquant 2 incisions en V, en spirale. On ne supprime pas le coeur qui tendre et se mange aussi.
  • Anti-pâte molle : Afin d'éviter que la pâte d'une tarte aux fruits ou aux légumes ne cuise pas, car trop humide, il suffit de la badigeonner avec un oeuf battu et de la passer au four quelques minutes avant de la garnir.
  • Barbecue : Pour réussir une cuisson au barbecue, intercalez une feuille de papier aluminium pliée en deux entre la grille et votre viande (brochettes, côte de boeuf, poulet).
  • Basilic : Le basilic se conserve toute l'année dans de l'huile en mettant des feuilles fraîches dans un bocal et 2 cuillerées à café de gros sel.
  • Café : Vous pouvez conserver votre café au congélateur. Il sera utilisable dès que vous le sortirez du congélateur (Même chose pour vos épices).
  • Le chocolat déteste le réfrigérateur et l'humidité. Conservez-le à température ambiante, dans un lieu sec et sombre.
  • Confiture : Vos confitures prendront mieux si vous ajoutez lors de la cuisson quelques pépins de citrons et une cuillère à café de vinaigre.
  • Court-bouillon : Les poissons entiers démarrent leur cuisson à l'eau froide, afin que la chair garde sa tenue et s'imprègne des parfums du court-bouillon. Les poissons en morceaux se plongent dans le liquide bouillant pour coaguler  l'albumine et empêcher les sucs de s'échapper.
  • Crabe : Afin d'éviter que votre crabe ne se vide lors de la cuisson, placez le, une à deux heures dans le réfrigérateur avant de l'ébouillanter.
  • Doux cacao : Eliminez l'acidité des plats où vous avez mis du vin rouge (coq au vin, boeuf bourguignon, etc...), en y incorporant une cuillerée à café de cacao amer.
  • Foie gras poêlé : Pour donner plus de croustillant au foie gras poêlé, passez chaque tranche dans de la fécule de pomme de terre avant de cuire.
  • Huîtres : Les huîtres passent pour nocives pendant le "frai", soit de mai à septembre. C'est pour cette raison qu'il est recommandé de ne pas en manger pendant les mois sans "r" (mai, juin, juillet, août).
  • Oeufs pochés : Pour réussir vos oeufs pochés, cassez-les dans un récipient que vous aurez rempli au préalable de vinaigre blanc.
  • Orge perlé : L'orge perlé est très digeste. Vous trouverez aussi de l'orge complet (y compris son) dans les magasins "bio".
  • Pommes de terre : Avant de faire rôtir vos pommes de terre, piquez les avec une fourchette afin qu'elles n'éclatent pas lors de la cuisson.
  • Potage : Pour donner une texture onctueuse à un velouté, mélangez un soupçon de fécule de pomme de terre à de la crème fraîche avant de l'intégrer au potage.
  • Potage : Pour éviter que la louche ne goutte lorsque vous servez du potage, replongez légèrement son dos dans la soupe avant de servir vos invités,
  • Le potimarron ou courge châtaigne est facile à conserver au frais et au sec pendant plusieurs semaines. Le potimarron gagne en vitamine et sucre avec le temps. Elle se cuit le plus souvent à l'eau. Vous pouvez l'éplucher soit avant, soit après la cuisson, sa peau fine se détachera alors plus facilement. N'oubliez pas d'enlever les graines qui se logent à l'intérieur.
  • Projections de graisse : Pour éviter les projections de graisse, lors de la cuisson, ajoutez une petite pincée de farine dans la poêle. La graisse évitera ainsi de sauter, et de s'éparpiller sur la cuisinière.

ALICE DELICE : Ustensiles de cuisine et électroménager


Discounteo
 

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